|
|
Stokbroodje Kanton
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram varkenshaas, 2 teentjes knoflook, 2,5 cm verse gember, 2 eetlepels sojasaus, peper, 2 eetlepels sojaolie, 4 bosuitjes, 1/2 rode parika, 12 peultjes, 1 klein stokbrood, krulandijvie, 60 gram tauge.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de varkenshaas in dunne reepjes en meng deze in een kom met de uitgeperste teentjes knoflook, de fijngehakte gember en sojasaus.
Snijd de bosuitjes in schuine stukjes, de schoongemaakte paprika in dunne reepjes en haal de peultjes af.
Verhit de olie in een wok of koekenpan en roerbak hierin de reepjes varkenshaas circa 5 minuten. Voeg de bosuitjes, de rode parika en de peultjes toe en roerbak alles nog nog 3 minuten.
Snijd het stokbrood in de lengte doormidden.
Besmeer de helften eventueel met boter. Bedek de twee stukken stokbrood met krulandijvie en tauge. Schep het vleesmengsel hierop. Dien de broodjes onmiddelijk op.
|
|
|